Aujourd'hui, nous allons faire une excursion à la journée avec Manu, un français bien implanté au Cambodge depuis 15 ans qui propose des excursions authentiques, loin des touristes, de la foule, des villes. Tout ce qu'on aime :-) pour de vrai.

Et voilà, c'est reparti pour une bonne journée à moto sur les pistes cambodgiennes !

Et cette fois-ci, on a bien vérifié à la ghest house que c'était bien notre moto Mango !

On attend Manu à la station service, la vraie cette fois. ici comme ailleurs au Cambodge, on prend le temps de pianoter sur son téléphone même (et surtout) quand on travaille ! 2 pompes à essence, 2 gars qui attendent....

Je croyais que c'était dangereux le téléphone à côté d'une pompe à essence :-) Apparement, pas au Cambodge.

Manu arrive tranquillement un peu après 8h30. Il nous prévient tout de suite qu'au Cambodge, il y a 2 choses à craindre : le soleil, et.....le gouvernement. Voilà, ça s'est (re)dit, on avait cru le comprendre avec d'autres cambodgiens. On peut parler de tout SAUF de politique. Il nous dit également qu'en fin de journée, on aura le symptome du CQZ : mal au C.., (à cause de la moto), Q car la passagère (donc moi) aura l'impression d'être la reine D'Angleterre (Queen qui salue avec sa main les gens), et Z pour mal aux Zygomatiques, car ici, on sourit tout le temps et à tout le monde.

Manu se marre en voyant nos teeshirts blancs. "Ils seront nettement moins blancs ce soir!". Nous, on a surtout vu le côté protection contre le soleil.

Nous nous badigeonnons de crème solaire sur le visage. Et enfourchons nos bolides.

Après un tout petit peu de route bitumée, nous voilà à travers un vrai labyrinthe de pistes caillouteuses dans la campagne cambodgienne.

1ère découverte : visite d'une plantation de poivre.

Un manguier

Il s'agit d'une plantation bio.

Manu nous explique les différentes variétés de poivre :

poivre vert : celui qui est directement ramassé (= le frais), que beaucoup mangent ici en grappe entière. Pour nos palais occidentaux, c'est un peu fort tout de même.

poivre rouge : poivre qui a mûrit et qui est récolté grain par grain. En effet, sur une grappe, on peut trouver des grains verts et rouges.

poivre noir : poivre qui a séché.

Et enfin, poivre blanc, le summum du poivre en cuisine, qui a la 1ère peau enlevée. Tous ont des saveurs particulières.

la vigne sert à faire de l'ombre aux poivriers.

Vue du haut de la terrasse

La mangue et la fleur de manguier.

A l'ombre des poivriers, Manu nous raconte l'histoire terrible du Cambodge, les différentes guerres que la population a subi, les génénocides, la survie, la reconstruction du pays. On "comprend" un peu mieux pourquoi les cambodgiens prennent le temps pour beaucoup de choses. Ils font le minimum pour pouvoir manger correctement et envoyer les enfants à l'école, puis, ils discutent, jouent, refont le monde, font la sieste.

La philosophie bouddhiste est la suivante : je ne suis pas riche dans cette vie, je le serai dans une prochaine vie. Pourquoi s'en faire? Profitons de l'instant.

Concept difficile à comprendre pour nous occidentaux qui en voulons toujours plus. Et difficulté aussi pour des occidentaux de travailler avec des cambodgiens..... Ces derniers ne connaissent pas le stress !

Puis, nous reprenons Scoot pour nous enfoncer encore plus dans la campagne.

La route comporte de grosses ornières remplies d'eau. Mais mon pilote maîtrise bien Scoot et personne ne tombe.

Lac d'eau douce qui a une triste histoire derrière lui. Il a été entièrement façonné à la main par des prisonniers pendant la guerre.

Rizière

Nous continuons à rouler, toujours sur des pistes. Manu tourne, retourne, se dirige sans carte (normal, me direz-vous). Nous, on se dit qu'on serait bien incapable de retrouver notre chemin dans ce labyrinthe.

Au bout d'1 bonne grosse heure de piste à éviter les ornières et à suivre notre guide, on arrive dans un minuscule village au milieu de nulle part. 4-5 marchandes "les copines" vendent quelques fruits et légumes. C'est tranquile, tout le monde discute et sourit. Personne ne nous regarde ou nous dévisage.

Manu connait tout le monde et discute facilement. Il nous dit qu'on va déguster un jus de sucre de canne frais avec des glaçons.....

Echoppe de la petite marchande de jus de canne

Le bar local

La longue canne est passée dans un extracteur de jus (grosse manivelle actionnée par un moteur), et tout le jus est ainsi extrait. On commence à faire nos maniérés occidentaux....pas de glace dans la boisson.

Manu s'insurge, nous expliquant qu'au Cambodge, la glace est traitée industriellement dans une usine qui traite l'eau par rayons je crois, et en fait des blocs de glace, qui sont ensuite livrés par camions (non frigorifiques) dans tout le Cambodge. Paradoxe cambodgien, la glace est "pure" et traitée, ce qui n'est pas encore le cas de l'eau qui n'est potable nulle part.

Nous dégustons le breuvage glacé, qui est nettement plus rafraichissant avec la glace.

La petite marchande de jus de canne (c'est dommage, elle avait un très beau sourire)

Ici, le temps s'est arrété, on est les 2 seuls touristes. Personne ne parle anglais, notre seul langage est le sourire. C'est universel et c'est compris partout.

On espère que ce road trip que Manu propose, restera sauvage et ne sera pas envahi de touristes chinois bruyants et sales. Manu est de toute façon contre les gros trips en cars climatisés, remplis de chinois qui ne pensent qu'à prendre des poses photographiques accrobatiques devant tel monument ou telle statue.

Après avoir siroté notre jus de canne et remercié et sourit à tout le village, nous reprenons Scoot pour continuer notre excursion.

Les paysages sont verts, c'est très beau

Vroumvroum...........! Ah oui, j'avais oublié de préciser que le casque rouge était celui de Thierry à l'origine, mais comme il avait pris la grosse tête, sa tête ne rentrait plus dans le casque rouge ;-)

Ce qui est magique avec Manu, c'est que, à part l'itinéraire qu'il connaît, aucun planning ou horaire n'est prévu. On s'arrête dés qu'on voit des choses intéressantes, au fil de la vie quotidienne des cambodgiens. AInsi, son excursion est toujours différente.

Et là, dans un immense lac, le travail quotidien d'une famille : ils ramassent des lotus pour ensuite aller les vendre à la frontière vietnamienne qui se trouve à une vingtaine de kms.

Tri des tiges de lotus par taille

Les femmes s'occupent d'enrouler correctement les tiges de lotus dans des énormes sacs, la "pêche" des tiges est une affaire d'hommes.

Toutes les tiges sont bien serrées et enroulées dans le gros sac. Chaque sac pésera ensuite dans les 50 kg.

La barque est un tronc d'arbre de palmier creusé, qui doit être à 15cm au-dessus de l'eau quand le pêcheur se trouve à l'intérieur. Pas sûre qu'un occidental puisse aussi bien s'y tenir sans couler....

Ces énormes sacs sont ensuite transportés (à la main) et accrochés sur cette moto tout terrain. Les cambodgiens sont les as de la récup, ils font des engins capables de transporter plusieurs centaines de kg, par tous les temps et sur tous les chemins.

Moteur de la moto pour Thierry ;-)

Triple suspension faite maison qui supporte facilement des cargaisons.

Bien sûr, au dessus des sacs de tiges de lotus, la femme sera assise tout en haut des sacs.....C'est du solide, qu'on vous dit ! (la moto, pas la femme !)

Après cette petite pause salvatrice pour nos fessiers occidentaux inexpérimentés des selles de motos, nous poursuivons notre route.

Et nous longeons une seule et unique voie de chemin de fer.

Manu nous dit qu'un train passe ici 2 fois par semaine (je crois). Autant dire qu'il faut se trouver ici au bon moment, le bon jour si on veut apercevoir le train....

Telle n'est pas notre surprise de voir débouler le mécano sur son engin...

C'était excellent car 2 minutes avant Manu nous disait qu'il n'y avait pas de passage de train !

Vous noterez l'absence totale de barrières tout le long de la voie ferrée, mais ce n'est qu'une remarque d'européenne !

4 enfants étaient en train de s'amuser à l'ombre d'un camion au doux nom de notre breuvage favori cambodgien. Manu leur a fait des petites blagues.

Nous continuons notre route caillouteuse pour nous rendre à notre pause déjeuner. On va manger chez l'habitant dans un village. Manu connait tout le monde et engage facilement la conversation.

Au menu, omelette délicieuse et riz blanc avec une bière pour 5$/personne

Notre adorable hôtesse

cuisine dernier cri

Eau courante

Commodités ventilées

Il manque juste une petite poubelle !

hello ! hello !

On continue notre route à travers les rizières et les paysages magnifiques pour nous rendre auprès d'un point de vue sur 360 degrés.

Dans un petit hameau de quelques maisons, on s'arrête pour aller au point de vue : un temple construit en hauteur qui offre une vue dégagée.

Juste en dessous du temple, il y a une école dans laquelle ont eu lieu les dernières élections "démocratiques" (avec des isoloirs orientés côté fenêtre sous la vue de membres du parti. 2 bulletins au choix, bon, le choix, les électeurs n'en avaient guère.......)

On apprendra plus tard qu'une curieuse panne d'électricité est venue perturbée le dépouillement des bulletins de vote.....allez savoir???

Le soleil est au zénith depuis un moment, il fait très chaud dés qu'on s'arrête. Il y a plein de bambous, et des arbres gigantesques. Manu me rassure en me disant que les cobras s'y abritent et adorent les bambous et les pierres.....Voilà, voilà, il faut monter 140 marches sous une chaleur de plomb. Je me tiens loin des bords et regarde attentivement où je mets mes pieds.

En haut, sur la terasse d'un petit temple où des moines viennent régulièrement apporter des offrandes, on surplombe la vallée et on voit à des kms. c'est calme, beau. Au fond, on voit la frontière vietnamienne.

Sur la gauche de la terasse, enfoncé dans la végétation, un autre petit temple protège le lieu et ses visiteurs.

Ouf, on n'a pas vu de bestioles rampantes !

Et on reprend Scoot pour se rapprocher de Kep.

Voilà le fameux tronc creusé qui sert de barque

Magie de cette excursion, comme dirait Manu, tout les ouvriers/enfants/mécanos.... sont à l'heure pour nous ;-)

Ici, le palmier que les hommes sont en train de creuser.

Les bufles sont des animaux "domestiques" et il n'est pas rare qu'un enfant grandisse avec un bébé buffle. L'enfant va apprendre à bien s'occuper de son animal, et le buffle devenu une bête de 600 kg ne lui fera jamais de mal.

Moto "madMax" : que de la récup, mais que du costaud !

Nous récupérons pour la 2ème fois de la journée une route goudronnée (AH, comme ça fait du bien de ne plus avoir de piste à trous)

et nous nous arrêtons pour assister au ramassage et tri des ordures. Voilà, l'avenir du recyclage.

ça, c'est le poste de pilotage de l'engin MadMax! Une seule roue à l'avant et 2 roues pour la remorque. Et jamais, ça ne tombe en panne.

Doubles suspensions à l'avant

Pas de clé de contact, uniquement des "fils qui se touchent". Et c'est capable de transporter la remorque pleine. C'est hallucinant !

Et nous continuons notre route du retour. Manu a vite marre de la route bitumée, et prend de nouveau des chemins de traverse.

On arrive du côté de la mer avec les petites maisons de pêcheurs.

On finit notre journée dans un petit bar que Manu connaît évidemment. Cette journée a été merveilleuse, loin de la ville et des bruits, loin de la foule, des belles rencontres avec des personnes adorables et souriantes qui ont 10 fois moins de choses que nous et qui sont heureuses, même les ados sourient tout le temps ! Oui, on a mal aux fessiers, oui j'ai dû agité la main des centaines fois, et oui, on a mal aux zygomatiques, et oui, nos teeshirts et nos pieds sont marrons !

On dit aurevoir à Manu et on le remercie chaleureusement et lui souhaitons une bonne saison (là encore, même pas pensé à faire une photo de groupe;-(

On a été ses 1ers aventuriers de la saison.

Nous rentrons à la ghest house nous débarbouiller, et retrouvons Scoot pour aller à la recherche du restaurant Blue Kep et ses fameuses lasagnes au crabe. Recommandation de Manu bien sûr.

Il fait nuit noire, nous cherchons un moment ce restaurant qui est en fait une ghest house cachée dans un chemin en montée. Scoot grimpe le chemin dans l'obscurité totale (à part notre phare). Tenu par un couple de marseillais, cet hotel restaurant est désert. Comme n'importe quel resto cambodgien, il faut attendre 20-25 minutes pour la préparation de notre repas. On discute donc, en français, avec notre hôte et observons les petits geikos qui s'accrochent aux murs.

hum miammiam les délicieuses lasagnes au crabe de Kep !

Après avoir dégusté notre repas, nous allons retrouver les bras de Morphée à Botanica. Pas besoin de berceuse, on est vanné mais c'était une journée géniale.

Kep autrement 01-11-18

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